Zutaten:
Für 4 Personen

1 Pack. Blätterteig
400g Blattspinat, tiefgekühlt
3 Eier
250ml Schlagobers
500g Tomaten, in Scheiben geschnitten
300g Schafskäse, in kleine Würfel geschnitten
2 zerdrückte Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Muskatnuss gerieben

Zubereitung:

Spinat auftauen und hacken. Schlagobers mit den Eiern verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Knoblauch würzen.

Ein Backblech mit Blätterteig auslegen, gehackten Spinat, Schafskäse darauf verteilen und mit den Tomaten belegen. Die Schlagobers-Ei Mischung gleichmäßig darüberleeren.

Einstellungen:
Intensivbacken / Temperatur: 170°C / Dauer: 40-45 Minuten
oder
Heißluft Plus / Temperatur: 170°C / Dauer: 40-45 Minuten